Die meisten Strategien, die sich mit Essproblemen befassen, sind ergebnisfixiert.

Die psychologische Ernährungsberatung hingegen, ist ein prozessorientierter, ganzheitlicher Ansatz. Das schliesst auf keinen Fall eine Zielsetzung aus, aber der Unterschied zum ergebnisfixierten Arbeiten ist, dass wir uns mit allen Lebensbereichen befassen und uns mit unseren Emotionen auseinandersetzen. Indem wir die Kopplung von Essen und Emotionen berücksichtigen, schaffen wir den Weg für eine dauerhafte Umstellung. Unsere Gedanken werden immer weniger um das Thema Essen kreisen, wir bauen unser Selbstwertgefühl auf und gestalten ein ausgeglichenes Leben.